Plate of Art and finest drinks
Pumpkin carpaccio, mango courgette tartare, roasted pecan nut
Beetroot, brussels sprouts, mustard caviar, roasted celery dressing
Bread chip, red onion, red cabbage, yoghurt, bread crumble, gravy
Quince puree, elder chutney, fruit bread
Coconut, curry, lemongrass
Port wine, crème fraiche, pulled duck
Ginger, lime leaf, roasted chickpea
Picked salad, pumpkin, apple chili jelly, white balsamic vinegar, quinoa popcorn
Picked salad, ringed beetroot, red onion, roasted celery dressing, gravy
Cream cheese, baby vegetables, mushroom truffle pesto
Prosociano, dried tomatoes, vegetable pappardelle
Orange, jalapenos, BBQ, root salad, herbs, sweet potato fries, vegetable cream
Bacon, turnip syrup, potato ham croquette, gravy
Sweet mashed potatoes, shallot, teriyaki, peanut
Teriyaki, leek, risotto, sesame, gravy
Tubers, beetroot puree, gravy
Balsamic vinegar, chestnut celery puree, stem broccoli, plums onion chutney, gravy
Hummus, carrot, smoke, chakalaka, gravy
Carrot, stem broccoli, sweet potato gnocchi,maple sage butter, gravy
Paprika cream, sour cream
Black lentils, vegetables, coconut, red curry, cashew nuts
Carrots peanut cream, vegetables, terriyaki, wakame salad
Apple puree, calvados, walnut crumble, pumpkin oil
Ginger Mascarpone cream, black sesame ice cream, hippe
Toffee ice cream, pomegranate, popcorn, gingerbread
Stone oven baguette
trocken
halbtrocken, trocken
Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry
Spumante extra dry
trocken
Cuveé Tradition Brut
Spumante extra dry
Qualitätswein Weinhaus Prinz zur Lippe - Ein Fruchtkorb mit reifem gelben Apfel, Aprikose und etwas Quitte, tolle Mineralität.
Weingut Pawis - hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, Duft nach Minze und Zitrusaromen, gute Balance zwischen erfrischender, mineralischer Säure und dezentem Restzucker
Weingut Deckert - feines Bukett, lebhaft, fruchtig
Weingut Deckert - zartes Hellgelb im Glas, wunderschöner Duft nach Honig, leichte Mangonote mit zartem Schmelz und angenehmer Säure, feingliedriger Charakter mit edlem Ausdruck
Weingut Carl Adelseck - Exotische Fruchtnuancen im Duft, elegante Fruchtsüße
Weingut Carl Loewen - dichtes, filigranes Bukett, mit einem Hauch von Süße, leichte Säure
Weingut Tina Pfaffmann - Aromatisch und mild, nicht zu aufdringlich, elegante säure, geschmeidig, zurückhaltend und fein akzentuiert
Weingut Veit - überzeugende Frische nach fruchtigen Äpfeln, würzig
Tenuta Ca' Bolani - Fruchtaromen von gelben Äpfeln, saftiger Melone, etwas Honig, elegant
Weinhaus Pawis - Deutscher Qualitätswein hellgelb, intensives Bukett an Holunderblüten erinnernd, sehr harmonisch mit Zitrusaromen und Passionsfrucht im Geschmacksbild, jugendliche, moderne Frische
Weinhaus Pawis - Deutscher Qualitätswein duftendes Bukett nach reifen gelben Früchten, tolle Mineralik mit langem Schmelz
Winzernvereinigung Saale-Unstrut / Freyburg - strahlendes Hellgelb, in der Nase Aromen von frischen Birnen, Quitte und Ananas, am Gaumen saftige Frucht mit schönem Säurespiel
Adelseck Riesling Q.b.A. Weingut Carl Adelseck - feines Pfirsich Bukett, frisch, spritzig
Weingut Zimmerlin - Bukett nach weißem Pfirsich, sehr fein, schmelzig und charmant
Weingut Stachel - frisch und lebendig, Aromen grüner Stachelbeere, füllig und klar mit einer mineralischen Note
Weingut Meiser - feiner Duft nach Honigmelone, Birne und Maracuja, ausgewogen mit schönen Spiel von Frucht, Süße und Säure etwas Cassis und Aprikose im Geschmack
Côtes de Gascogne - feiner Blütenduft, frische Säurestruktur mit Aromen von Zitronen
Schreckbichl - delikater Duft nach exotischen Früchten, schöne Balance
Winzervereinigung Freyburg - aromatisch, süffig, mit Himbeer-Aromen
Ernesto & Julio Gallo - spielerischer Duft erlesener Beeren, ausgewogen und harmonisch
Weinhaus Pawis Deutscher Qualitätswein - leuchtendes Rosé, Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, erfrischend
Qualitätswein Winzervereinigung Freyburg - leuchtendes Rubinrot, Bouquet von Waldbeeren, weich, harmonisch
Weingut Meiser - reife Beerenfrüchte, samtiger, milder vollmundiger Geschmack
Gino Brisotto - typisch, klar strukturiert, weich
Weingut Golter - Saftig und fruchtig im weichen Tanninen, Aromen von reifen Johannisbeeren
Villa Molino - leicht, gefällig, Beeren-Aroma, fruchtig
Bodegas Primicia - saftig, attraktive Fruchtigkeit, geschmeidig, 5 Monate im Barrique ausgebaut
Cabernet Sauvignon Bodegas El Portillo - dunkle Früchte, kräftiger Charakter von zartschmelzender Schokolade und Eukalyptus
Qualitätswein Weingut Adelseck - saftige Aromen von reifen Früchten, gefällig, zarte Süße
Qualitätswein Winzervereinigung Saale Unstrut/ Weimarer Poetenweg - Samtig-weicher und doch fruchtigen Rotwein, Beerenaromen, leichte Pfeffernote
Rocca delle Macìe - lebhaftes Rubinrot, intensiv und anhaltend mit Anflug von Waldbeeren, würzig, gute Struktur
Castello Banfi - großartige Frucht, ausgeprägte Fruchtnoten von Zwetschgen und Himbeeren, guter Nachklang
Cantina Sampietrana - Sattes Rubinrot, gehaltvoll, mineralisch mit voller Frucht, angenehme Säure und schmeichelndes Tannin
Mc Larenvale Simon Hackett - herliches Fruchtbukett, langanhaltend, harmonisch
Zabaco Vintners - dunkelrot bis schwarze Farbe, reife dunkle Früchte in der Nase, dazu pfeffrige Aromen, samtig-weich am Gaumen, viel Fruchtfülle, gute Komplexität
Apfelsaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, Ananassaft, Bananennektar, Kirschnektar, Johannisbeersaft, Multivitaminsaft, Erdbeernektar, Mangonektar, Tomatensaft, Cranberrysaft, Rhabarbernektar
Amaretto (2), Karamell (2), Haselnuss (2), Zimt (2), Vanille (2), Pfefferminz (2)
Grüner Tee, Grüner Tee mit Jasmin, Sonne Asiens - Grüner Tee und Zitrus, Earl Grey, Darjeeling, Assam, Ceylon, Pfefferminz, Kräuter, Kamille, Sommerbeeren, Rooibos Vanille, Salbei, Fenchel
Vodka, Cointreau, Lime Juice, Cranberrysaft vodka, Cointreau, lime juice, cranberry juice
Gin, Vodka, Lillet Blanc L Gin, Vodka, Lillet Blanc
Absolut Vodka, Kahlúa, Sahne Absolut Vodka, Kahlúa, cream
Canadian Club, Martini Extra Dry, Angostura Canadian Club, Martini Extra Dry, Angostura
Jim Beam, Zitronensaft, Zuckersirup 2 Jim Beam, lemon juice, sugar syrup 2
Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso, Zuckersirup 2 Absolut Vodka, Kahlua, espresso, sugar syrup 2
Ron Varadero, Cointreau, Angostura, Maracujasaft, Ginger Ale Ron Varadero, Cointreau, Angostura, passion fruit juice, Ginger Ale
Midori Melonen Likör 2, Cointreau, Vodka, Zitronensaft, Ananassaft Midori Melon Liqueur 2 , Cointreau, Vodka, lemon juice, pneapple juice
Limette, Rohrzucker, weißer Rum, frische Minze Lime, cane sugar, white rum, fresh mint
Weißer und brauner Rum, Triple Sec, Mandelsirup 2 , Orangensaft, Lime Juice, Zitronensaft White and brown rum, Triple Sec, almond syrup 2 , orange juice, lime juice, lemon juice
Gin, Zitronensaft, Himbeersirup 2 , frische Himbeeren, Frischer Ingwer, Soda Gin, lemon juice, raspberry syrup2 , raspberries, ginger, soda
Limette, Rohrzucker, Janeiro Cachaca Lime, cane sugar, Janeiro Cachaca
Weißer Rum, Ananassaft, Sahne, Kokossirup 2 White rum, pineapple juice, whipped cream, coconut syrup 2
Vodka, Limettensaft, Ginger B. Vodka, lemon juice, Ginger B
Vodka, Pfirsichlikör, Orangensaft, Zitronensaft, Vodka, peach liqueur, orange jucie, lemon juice, cranberry juice
Vodka, Apricot Brandy, Grenadine 2 , Ananassaft, Maracujasaft, Lime Juice vodka, Apricot Brandy, grenadine 2 , pineapple juice, passion fruit juice, lime juice
Absolut Vodka, Pepsi (2,11)
Absolut Vodka, Schweppes Tonic (1,3,10)
Ron Varadero, Pepsi (2,11)
Jim Beam, Pepsi (2,11)
Jack Daniels, Pepsi (2,11)
Absolut Vodka, Schweppes Bitter Lemon (1,3,10)
Absolut Vodka
Havana Club 3 J., Limette, Pepsi (2,11)
Johnnie Walker Red Label (2), Pepsi (2,11)
Johannisbeersaft, Bananensaft, Milch, Vanillesirup 2 , Kokossirup 2
Ananassaft, Maracujasaft, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine
Kirschsaft, Kokossirup, Maracujasaft, Red Bull 11
Crodino Bitter, Ananassaft, Ginger Beer, Gurke
Ginger Ale, Maracujasaft, Limette, Rohrzucker
Bread chip, red onion, red cabbage, yogurt, bread crumble, jus
Port wine, creme fraiche, pulled duck
Paprika cream, sour cream
Ginger mascarpone cream, black sesame ice cream, hip
Quince puree, elderberry chutney, fruit bread
Coconut, curry, lemongrass
Tubers, beetroot puree, jus
Apple puree, calvados, walnut crumble, pumpkin oil
Pumpkin carpaccio, mango zucchini tartare, roasted pecan
Ginger, lime leaf, roasted chickpea
Carrot, stem broccoli, sweet potato gnocchi, maple sage butter, jus
Ginger mascarpone cream, black sesame ice cream, hi
Ringlets, Brussels sprouts, mustard caviar, toasted celery dressing
Coconut, curry, lemongrass
Orange, jalapenos, BBQ, root salad, herbs, sweet potato fries, vegetable cream
Toffee ice cream, pomegranate, popcorn, gingerbread
Ringlets, Brussels sprouts, mustard caviar, toasted celery dressing
Ginger, lime leaf, roasted chickpea
Pumpkin carpaccio, mango zucchini tartare, roasted pecan
Carrot, stem broccoli, sweet potato gnocchi, maple sage butter, jus
Ginger mascarpone cream, black sesame ice cream, hip
Lemongrass mousse, fried glass noodles, Tobiko cavair, vodka wasabi mayonnaise
Artichokes, green asparagus, dried cherry tomato, quinoa, wild garlic pesto, agave syrup, lemon
Melon chutney
Papaya cucumber salad, mirin, lemongrass, pea cress
Vegetables, edamame, chilli, cassava fries, vegetable cream
Chai matcha, mango, pineapple, toffee ice cream
Coconut, curry, lemongrass
Tubers, beetroot puree, jus
Apple puree, calvados, walnut crumble, pumpkin oil
Ginger, lime leaf, roasted chickpea
Orange, jalapenos, BBQ, root salad, herbs, sweet potato fries, vegetable cream
Toffee ice cream, pomegranate, popcorn, gingerbread
Ringlets, Brussels sprouts, mustard caviar, toasted celery dressing
Port wine, crème fraiche, pulled duck
Paparika cream, sour cream
Toffee ice cream, pomegranate, popcorn, gingerbread
Pumpkin carpaccio, mango zucchini tartare, roasted pecan
Fennel, grilled bread
Burnt cream
Bread chip, red onion, red cabbage, yogurt, bread crumble, jus
Port wine, crème fraiche, pulled duck
Black lentils, vegetables, coconut, red curry, cashew nuts
Ginger mascarpone cream, black sesame ice cream, hip
Coconut, curry, lemongrass
Humus, carrots, smoke, chakalaka, jus
Apple puree, calvados, walnut crumble, pumpkin oil
Quince puree, elderberry chutney, fruit bread
Coconut, curry, lemongrass
Balsamic vinegar, chestnut celery puree, stem broccoli, plum onion chutney, jus
Apple puree, calvados, walnut crumble, pumpkin oil
Light yellow colour with greenish reflections, mint and citrus scents, good balance between refeshing mineral acidity and subtle residual sugar
Dark red to black colour, mellow dark fruit in the nose, peppery aromas, velvety soft on the palate, lots of fruit, good complexity
Exotic fruit, bouquet of mango and passion fruit and orange blossom, aroma of honeydew melon and orange, fine sweetness in the finish
Bread chip, red onion, red cabbage, yogurt, bread crumble, jus
Carrots, peanut cream, vegetables, terriyaki, wakame salad
Carrot, stem broccoli, sweet potato gnocchi, maple sage butter, jus
Ginger mascarpone cream, black sesame ice cream, hip
Parsley oil
Carrots, blue mashed potatoes
Strawberrymousse
Cherry tomatoes, cream
Carrots, potatoes
Orange sorbet
Grilled shrimp, chilli
Potatoes, beans, cherry tomatoes
Wild berries
Cream
Carrots, honey, potato thalers, herbs
Fruits