Food and Beverage


Our menu and drinks menu

Plate of Art and finest drinks

The panorama presents itself fresh, clear and modern! Our philosophy is to cook a cuisine that knows no national boundaries, that imaginatively combines the new and the familiar.

Creative trained and inspired chefs, create a cheeky and young cuisine. The cooks play with the variety of delicious products from the region and the world. Let yourself be seduced to a culinary vision.

If you have any questions about possible allergens and additives, our service will be happy to advise you.


Appetizers


King prawns and black rice cream

Papaya cucumber salad, mirin, coconut, lemongrass, pea cress

14,00 EUR

White asparagus cream and rice milk

Ringed beets, fermented radishes, cucumber, orange agave syrup vinaigrette

14,00 EUR

Salmon tartar and teriyaki marinade

Lemon grass mousse, deep-fried glass noodles, tabacco caviar, vodka wasabi mayonnaise

14,00 EUR

Chick breast and marinated chanterelles

Bread cream, wild herbs, toasted celery dressing, bread chip, jus

14,00 EUR

Soups


Oven roasted tomato and vegetables

Thyme, parmesan

7,50 EUR

Clear duck and Szechuan pepper

Wonton, duck, mango curry chutney

7,50 EUR

Tomato and vegetable gazpacho I cold

Melon chutney

7,50 EUR

Salads


Fried salmon filet and white asparagus cream

Rice milk, green asparagus, dried cherry tomato, pickling salad, agave syrup, lemon

26,00 EUR

Pan fried corn chicken breast and lemongrass mousse

Pickling salad, papaya cucumber salad, mirin, white balsamic vinegar, gravy

26,00 EUR

Main dishes


Pasta roll and goat cream cheese

dried apricots, young vegetables, almond milk, truffle honey

25,00 EUR

Fregula Sarda Risotto and Asparagus Pesto

Soy cream, prosociano, green asparagus, Carrot chips, smoked paprika

22,50 EUR

Jack fruit curry and tacos

Vegetables, edamame, chili, cassava root fries, smoked paprika, vegetable cream

27,00 EUR

Filet of pork and sesame spice crust

Sugar snap, green asparagus, baby carrots, potato herbs soufflé, gravy

27,00 EUR

Beef stripes and oyster mushrooms

Sweet mashed potatoes, shallot, teriyaki, peanut

32,50 EUR

Beef brisket US Beef, cooked at a low temperature, and BBQ

Tomato salad, arugula, focaccia, gravy

33,00 EUR

Rabbit back and Parma ham

Wild herb salad, mushrooms, risotto, pear, basil, gravy

30,00 EUR

Ox cheek and malt beer

Beet herb syrup, corn on the cob, young carrots, celery puree, jus

32,50 EUR

Beef fillet and strawberry mustard

Carrot, green asparagus, sweet potato gnocci, leaves moos butter, gravy

36,00 EUR

Corn chicken breast and red curry

Black rice, rhubarb, swiss chard, juniper, lotus root, gravy

28,50 EUR

Filet of Salmon and miso glace

Pak choi, yakitori, Mumbai curry cream, black rice, coconut foam

31,00 EUR

Plaice fillet and apple onion chutney

Warm parsley root salad, radishes, early leek, bacon foam

31,00 EUR

King prawns and grilled tomatoes

Weißer Balsamessig, Tagliarini, Rucolapesto, Pinienkerne, Parmesan

31,00 EUR

Desserts


Vineyard peach bellini and sorbet

Nut strips, white chocolate crumble

9,50 EUR

Creme brûlée and touron

Orange blossom cream, pistachio ice cream, raspberry

9,50 EUR

Coconut soup and lemon grass

Chai macha, mango, pineapple, toffee ice cream

9,50 EUR

Austrian alp cheese and Apple onion chutney

Stone oven baguette

11,00 EUR

Aperitif


Geldermann Rosé 0,1 l

trocken

9,80 EUR

Rotkäppchen Sekt 0,1 l

halbtrocken, trocken

5,40 EUR

Aperol mit Prosecco (2) 0,1 l

8,70 EUR

Lillet Berry (L) 0,2L

Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry

8,70 EUR

Martini Bianco 5 cl

5,40 EUR

Sandeman Sherry Dry Seco L 5 cl

5,00 EUR

Sandeman Tawny Port (L) 5 cl

5,00 EUR

Campari Orangensaft 0,2 l

7,60 EUR

Campari Maracuja (2) 0,2 l

7,60 EUR

Prosecco Superiore D.O.C.G. 0,1 l

Spumante extra dry

7,60 EUR

Toschi Fragoli mit Prosecco 0,1 l

8,70 EUR

Aperol Spritz (2) 0,2 l

9,80 EUR

Martini Rosso 5 cl

5,40 EUR

Martini Extra Dry 5 cl

5,40 EUR

Sandeman Sherry Medium Dry L 5 cl

5,00 EUR

Campari pur 4 cl

4,90 EUR

Campari Soda (2) 0,2 l

6,50 EUR

Rotkäppchen Sekt 0,1 l (alkoholfrei)

5,40 EUR

Crodino 0,1 l (alkoholfrei)

6,10 EUR

PROSECCO, SPARKLIMG & CHAMPAGNE


Geldermann Rosé 0,75 l Fl.

trocken

61,50 EUR

Schloss Wackerbarth 0,75 l Fl.

Cuveé Tradition Brut

54,90 EUR

Rotkäppchen halbtrocken 0,75 l Fl.

32,90 EUR

Rotkäppchen alkoholfrei 0,75 l Fl.

32,90 EUR

Veuve Cliquot Brut

130,00 EUR

Prosecco Superiore D.O.C.G. 0,75 l Fl.

Spumante extra dry

46,00 EUR

Rotkäppchen trocken 0,75 l Fl.

32,90 EUR

Rotkäppchen Riesling trocken 0,75 l Fl.

43,00 EUR

Moet & Chandon Brut Imperial

122,00 EUR

OPEN WINES - WHITE 0,2 l


Sachsen 2018er - trocken Prinz zur Lippe

Qualitätswein Weinhaus Prinz zur Lippe - Ein Fruchtkorb mit reifem gelben Apfel, Aprikose und etwas Quitte, tolle Mineralität.

10,90 EUR

Saale-Unstrut 2018er - trocken Riesling Q.b.A.

Weingut Pawis - hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, Duft nach Minze und Zitrusaromen, gute Balance zwischen erfrischender, mineralischer Säure und dezentem Restzucker

10,90 EUR

Saale-Unstrut 2018er - trocken Freyburger Herrenberg Bacchus Q.b.A.

Weingut Deckert - feines Bukett, lebhaft, fruchtig

8,70 EUR

Saale-Unstrut 2018er - trocken Feyburger Herrenberg, Weißburgunder Kabinett

Weingut Deckert - zartes Hellgelb im Glas, wunderschöner Duft nach Honig, leichte Mangonote mit zartem Schmelz und angenehmer Säure, feingliedriger Charakter mit edlem Ausdruck

8,50 EUR

Nahe 2016er - lieblich Adelseck Scheurebe Spätlese

Weingut Carl Adelseck - Exotische Fruchtnuancen im Duft, elegante Fruchtsüße

7,90 EUR

Mosel 2018er - halbtrocken Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett

Weingut Carl Loewen - dichtes, filigranes Bukett, mit einem Hauch von Süße, leichte Säure

8,70 EUR

Pfalz 2017er - trocken Pfaffmann "Scheurebe" - Qualitätswein

Weingut Tina Pfaffmann - Aromatisch und mild, nicht zu aufdringlich, elegante säure, geschmeidig, zurückhaltend und fein akzentuiert

8,90 EUR

Österreich 2018er - trocken Grüner Veltliner

Weingut Veit - überzeugende Frische nach fruchtigen Äpfeln, würzig

8,70 EUR

Italien / Friaul 2018er - trocken Pinot Grigio Friuli Aquileia DOC

Tenuta Ca' Bolani - Fruchtaromen von gelben Äpfeln, saftiger Melone, etwas Honig, elegant

9,20 EUR

Weißweinschorle 0,2 l

5,40 EUR

Saale-Unstrut 2019er - trocken Müller Thurgau Q.b.A.

Weinhaus Pawis - Deutscher Qualitätswein hellgelb, intensives Bukett an Holunderblüten erinnernd, sehr harmonisch mit Zitrusaromen und Passionsfrucht im Geschmacksbild, jugendliche, moderne Frische

10,90 EUR

Saale-Unstrut 2019er - trocken Grauburgunder

Weinhaus Pawis - Deutscher Qualitätswein duftendes Bukett nach reifen gelben Früchten, tolle Mineralik mit langem Schmelz

10,90 EUR

Saale-Unstrut 2018er - trocken Auxerrois - Werkstück Weimar - Qualitätswein

Winzernvereinigung Saale-Unstrut / Freyburg - strahlendes Hellgelb, in der Nase Aromen von frischen Birnen, Quitte und Ananas, am Gaumen saftige Frucht mit schönem Säurespiel

9,80 EUR

Nahe 2018er - trocken

Adelseck Riesling Q.b.A. Weingut Carl Adelseck - feines Pfirsich Bukett, frisch, spritzig

7,60 EUR

Baden 2018er - trocken Zimmerlin Weißer Burgunder Q.b.A.

Weingut Zimmerlin - Bukett nach weißem Pfirsich, sehr fein, schmelzig und charmant

9,10 EUR

Pfalz 2018er - trocken Sauvignon Blanc - Qualitätswein

Weingut Stachel - frisch und lebendig, Aromen grüner Stachelbeere, füllig und klar mit einer mineralischen Note

8,70 EUR

Rheinhessen 2018er - lieblich Bacchus Spätlese

Weingut Meiser - feiner Duft nach Honigmelone, Birne und Maracuja, ausgewogen mit schönen Spiel von Frucht, Süße und Säure etwas Cassis und Aprikose im Geschmack

8,70 EUR

Frankreich / Cascogne 2016er - trocken Fleur de d'Artagnan

Côtes de Gascogne - feiner Blütenduft, frische Säurestruktur mit Aromen von Zitronen

7,60 EUR

Italien / Südtirol 2017er - trocken Chardonnay Alto Adige D.O.C.

Schreckbichl - delikater Duft nach exotischen Früchten, schöne Balance

10,90 EUR

OPEN WINES - ROSÉ 0,2 l


Saale-Unstrut 2018er - halbtrocken Freyburger Portugieser Weißherbst Q.b.A.

Winzervereinigung Freyburg - aromatisch, süffig, mit Himbeer-Aromen

9,40 EUR

USA / Kalifornien 2018er - lieblich Canyon Road White Zinfandel Rosé

Ernesto & Julio Gallo - spielerischer Duft erlesener Beeren, ausgewogen und harmonisch

8,70 EUR

Saale-Unstrut 2019er - trocken Rosalie Rotling

Weinhaus Pawis Deutscher Qualitätswein - leuchtendes Rosé, Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, erfrischend

9,80 EUR

Roséweinschorle 0,2 l

5,40 EUR

OPEN WINES - RED 0,2 l


Saale-Unstrut 2017er - trocken Freyburger Blauer Zweigelt Q.b.A.

Qualitätswein Winzervereinigung Freyburg - leuchtendes Rubinrot, Bouquet von Waldbeeren, weich, harmonisch

9,80 EUR

Rheinhessen 2018er - trocken Meiser Dornfelder Q.b.A.

Weingut Meiser - reife Beerenfrüchte, samtiger, milder vollmundiger Geschmack

7,40 EUR

Italien / Friaul 2018er - trocken Merlot delle Venezia-Giulia IGT

Gino Brisotto - typisch, klar strukturiert, weich

7,60 EUR

Württemberg 2016er - feinherb Golter Trollinger - Qualitätswein

Weingut Golter - Saftig und fruchtig im weichen Tanninen, Aromen von reifen Johannisbeeren

7,90 EUR

Italien / Venetien 2017er - trocken Bardolino Classico Costiera D.O.C.

Villa Molino - leicht, gefällig, Beeren-Aroma, fruchtig

7,50 EUR

Spanien / Rioja 2017er - trocken Rioja Primicia Tinto

Bodegas Primicia - saftig, attraktive Fruchtigkeit, geschmeidig, 5 Monate im Barrique ausgebaut

7,60 EUR

Argentinien / Mendoza 2017er - trocken Portillo

Cabernet Sauvignon Bodegas El Portillo - dunkle Früchte, kräftiger Charakter von zartschmelzender Schokolade und Eukalyptus

9,80 EUR

Rotweinschorle 0,2 l

5,40 EUR

Nahe 2018er - halbtrocken Adelseck Spätburgunder

Qualitätswein Weingut Adelseck - saftige Aromen von reifen Früchten, gefällig, zarte Süße

7,60 EUR

Saale Unstrut 2016er - trocken Frühburgunder- Werstück Weimar

Qualitätswein Winzervereinigung Saale Unstrut/ Weimarer Poetenweg - Samtig-weicher und doch fruchtigen Rotwein, Beerenaromen, leichte Pfeffernote

10,90 EUR

Italien / Toskana 2016/17er - trocken Chianti Classico D.O.C.G. Gallo Nero

Rocca delle Macìe - lebhaftes Rubinrot, intensiv und anhaltend mit Anflug von Waldbeeren, würzig, gute Struktur

10,90 EUR

Italien / Toskana 2016er - trocken Collepino IGT - Sangiovese / Merlot

Castello Banfi - großartige Frucht, ausgeprägte Fruchtnoten von Zwetschgen und Himbeeren, guter Nachklang

7,90 EUR

Ampiulien 2018er - trocken Tacco Barocco Primitivo Salento IGP

Cantina Sampietrana - Sattes Rubinrot, gehaltvoll, mineralisch mit voller Frucht, angenehme Säure und schmeichelndes Tannin

8,90 EUR

Australien / 2018er - trocken Hills View Shiraz

Mc Larenvale Simon Hackett - herliches Fruchtbukett, langanhaltend, harmonisch

9,80 EUR

USA / Kalifornien 2016er - trocken Zinfandel Dancing Bull

Zabaco Vintners - dunkelrot bis schwarze Farbe, reife dunkle Früchte in der Nase, dazu pfeffrige Aromen, samtig-weich am Gaumen, viel Fruchtfülle, gute Komplexität

12,90 EUR

BEERS


Ur-Krostitzer Pils (A) 0,3 l (vom Fass)

3,80 EUR

Ur-Krostitzer Pils (A) 0,5 l (vom Fass)

5,90 EUR

Radeberger Pils (A) 0,3 l (vom Fass)

3,80 EUR

Radeberger Pils (A) 0,5 l (vom Fass)

5,90 EUR

Diesel (Pils, Cola) (11,A) 0,3 l

3,60 EUR

Diesel (Pils, Cola) (11,A) 0,5 l

5,80 EUR

Ur-Krostitzer Schwarz (A) 0,3 l (vom Fass)

3,90 EUR

Ur-Krostitzer Schwarz (A) 0,5 l (vom Fass)

6,20 EUR

Radler (Pils, Zitronenlimonade) (1,A) 0,3 l (vom Fass)

3,60 EUR

Radler (Pils, Zitronenlimonade) (1,A) 0,5 l (vom Fass)

5,80 EUR

OUT OF THE BOTTLE


Hefeweizen dunkel (A) 0,5 l (in der Flasche)

5,50 EUR

Hefeweizen alkoholfrei (A) 0,5 l (in der Flasche)

5,50 EUR

Schöfferhofer Grapefruit (2,3,A) 0,33 l (in der Flasche)

4,20 EUR

Clausthaler alkoholfrei, feinherb (A) 0,33 l (in der Flasche)

3,80 EUR

Hefeweizen kristall (A) 0,5 l (in der Flasche)

5,50 EUR

Leipziger Gose 0,33l (in der Flasche)

4,60 EUR

Vitamalz alkoholfrei 0,33 l (in der Flasche)

3,20 EUR

Craftbeer (A) 0,33 l

5,40 EUR

Hefeweizen hell (A) 0,5 l (in der Flasche)

5,50 EUR

SOFT DRINKS


Selters "La Culinaria" 0,25 l Fl.

3,10 EUR

Selters "La Culinaria" naturell 0,75 l Fl.

6,60 EUR

San Pellegrino - medium 0,25 l Fl.

3,40 EUR

San Pellegrino - medium 0,75 l Fl.

6,90 EUR

Mirinda (1,2,3) 0,2 l

3,10 EUR

Mirinda (1,2,3) 0,4 l

4,90 EUR

7up (1) 0,2 l

3,10 EUR

7up (1) 0,4 l

4,90 EUR

Schweppes Bitter Lemon (1,3,10) 0,2 l Fl.

3,80 EUR

Schweppes Ginger Ale (2) 0,2 l Fl.

3,80 EUR

Schweppes Ginger Beer 0,2 l Fl.

3,80 EUR

Schweppes Tonic Pink Pepper (1,3,10) 0,2 l Fl.

5,50 EUR

Red Bull (11) 0,25 l

5,50 EUR

Red Bull sugarfree (11) 0,25 l

5,50 EUR

Selters "La Culinaria" naturell 0,25 l Fl.

3,10 EUR

Selters "La Culinaria" naturell 0,75 l Fl.

6,60 EUR

Evian - still 0,5 l Fl.

5,10 EUR

Pepsi light (2,4,6,11 ) 0,2 l Fl.

3,50 EUR

Pepsi (2,11) 0,2 l

3,10 EUR

Pepsi (2,11) 0,4 l

4,90 EUR

Spezi (2,11) 0,2 l

3,10 EUR

Spezi (2,11) 0,4 l

4,90 EUR

Schweppes Tonic Water (1,3,10) 0,2 l Fl.

3,50 EUR

Schweppes Wild Berry 0,2 l Fl.

3,80 EUR

Schweppes Original Tonic (1,3,10) 0,2 l Fl.

5,50 EUR

Orange Blossom & Lavender (1,3,10) 0,2 l Fl.

5,50 EUR

Schweppes Tonic Hibiscus (1,3,10) 0,2 l Fl.

5,50 EUR

Bundaberg Ginger Brew 0,33 l

5,30 EUR


Kombucha Classic 0,25 l Fl.

4,20 EUR

naturtrübe Zitronenlimo 0,33 l Fl.

3,90 EUR

naturtrübe Zitronenlimo & Ingwer 0,33 l Fl.

3,90 EUR

naturtrübe Apfel Schorle 0,33 l Fl.

3,90 EUR

Premiumsäfte von Granini 0,2 l

3,30 EUR

Premiumsäfte von Granini 0,4 l

5,70 EUR

Unsere Saftauswahl:

Apfelsaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, Ananassaft, Bananennektar, Kirschnektar, Johannisbeersaft, Multivitaminsaft, Erdbeernektar, Mangonektar, Tomatensaft, Cranberrysaft, Rhabarbernektar

naturtrübe Orangenlimo 0,33 l Fl.

3,90 EUR

naturtrübe Rhabarberlimo 0,33 l Fl.

3,90 EUR

naturtrübe Maracuja & Orange Schorle 0,33 l Fl.

3,90 EUR

naturtrübe Kirsch & Granatapfel Schorle 0,33 l Fl.

3,90 EUR

naturtrübe Cola Fairtrade 0,33 l Fl.

3,90 EUR

Saftschorle 0,2l

3,30 EUR

Saftschorle 0,4l

5,70 EUR

COFFEE & TEA & CO


DARBOVEN COFFEE SPECIALTIES

Tasse Kaffee (11)

2,80 EUR

Kännchen Kaffee (11)

4,90 EUR

Espresso einfach (11)

2,80 EUR

Espresso Macchiato (11)

3,20 EUR

Latte Macchiato (11)

4,30 EUR

Latte Macchiato mit Baileys (2,4,11)

5,30 EUR

Tasse entkoffeinierter Kaffee

2,80 EUR

Kaffee mal anders mit:

Amaretto (2), Karamell (2), Haselnuss (2), Zimt (2), Vanille (2), Pfefferminz (2)

0,60 EUR

Pott Kaffee (11)

4,00 EUR

Pott Malzkaffee

3,20 EUR

Milchkaffee (11)

4,30 EUR

Espresso doppelt (11)

3,90 EUR

Cappuccino (11)

3,50 EUR

Cappuccino mit Baileys (2,4,11)

5,30 EUR

Irish Coffee (mit Irish Whisky) (11)

5,30 EUR

Pharisäer (mit Rum) (11)

5,30 EUR

TEA SPECIALTIES

Glas Tee

3,20 EUR

Unsere Teeauswahl:

Grüner Tee, Grüner Tee mit Jasmin, Sonne Asiens - Grüner Tee und Zitrus, Earl Grey, Darjeeling, Assam, Ceylon, Pfefferminz, Kräuter, Kamille, Sommerbeeren, Rooibos Vanille, Salbei, Fenchel

Kännchen Tee

5,20 EUR

COCOA & MILK & CO

Heiße Schokolade

3,50 EUR

Heiße Schokolade mit Amaretto 2, Baileys 2 oder Rum

5,30 EUR

Eisschokolade

4,90 EUR

Eiskaffee (11)

4,90 EUR

Heiße Schokolade mit Sahne

3,80 EUR

Heiße Milch

2,40 EUR

Heiße Milch mit Blütenhonig

3,30 EUR

Heiße Zitrone (aus dem Saft einer frisch gepressten Zitrone)

2,70 EUR

And much more .... Our service staff will be happy to advise you!

ADDITIVES are marked with the following numbers:

1 - with preservatives; 2 - with dyes; 3 - with antioxidant; 4 - with sweetener saccharin; 5 - with sweetener cyclamate; 6 - with sweetener aspartame (contains phenylalanine source); 7 - with sweetener acesulfame; 8 - with phosphate; 9 - sulphurized; 10 - contains quinine; 11 - contains caffeine; 12 - with flavor enhancer; 13 - blackened; 14 - waxed

Classics


Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, Lime Juice, Cranberrysaft vodka, Cointreau, lime juice, cranberry juice

8,50 EUR

Vesper

Gin, Vodka, Lillet Blanc L Gin, Vodka, Lillet Blanc

7,40 EUR

White Russian

Absolut Vodka, Kahlúa, Sahne Absolut Vodka, Kahlúa, cream

7,90 EUR

Manhattan

Canadian Club, Martini Extra Dry, Angostura Canadian Club, Martini Extra Dry, Angostura

9,50 EUR

Whiskey Sour

Jim Beam, Zitronensaft, Zuckersirup 2 Jim Beam, lemon juice, sugar syrup 2

7,40 EUR

Espresso Martini

Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso, Zuckersirup 2 Absolut Vodka, Kahlua, espresso, sugar syrup 2

7,90 EUR

Fancy Drinks


Panorama Spezial

Ron Varadero, Cointreau, Angostura, Maracujasaft, Ginger Ale Ron Varadero, Cointreau, Angostura, passion fruit juice, Ginger Ale

11,20 EUR

Midori Ilusion

Midori Melonen Likör 2, Cointreau, Vodka, Zitronensaft, Ananassaft Midori Melon Liqueur 2 , Cointreau, Vodka, lemon juice, pneapple juice

10,70 EUR

Mojito

Limette, Rohrzucker, weißer Rum, frische Minze Lime, cane sugar, white rum, fresh mint

9,70 EUR

Mai Tai

Weißer und brauner Rum, Triple Sec, Mandelsirup 2 , Orangensaft, Lime Juice, Zitronensaft White and brown rum, Triple Sec, almond syrup 2 , orange juice, lime juice, lemon juice

10,70 EUR

Himbeer Ingwer Fizz

Gin, Zitronensaft, Himbeersirup 2 , frische Himbeeren, Frischer Ingwer, Soda Gin, lemon juice, raspberry syrup2 , raspberries, ginger, soda

9,70 EUR

Caipirinha

Limette, Rohrzucker, Janeiro Cachaca Lime, cane sugar, Janeiro Cachaca

9,20 EUR

Piña Colada

Weißer Rum, Ananassaft, Sahne, Kokossirup 2 White rum, pineapple juice, whipped cream, coconut syrup 2

9,70 EUR

Moscow Mule

Vodka, Limettensaft, Ginger B. Vodka, lemon juice, Ginger B

9,20 EUR

Sex on the Beach

Vodka, Pfirsichlikör, Orangensaft, Zitronensaft, Vodka, peach liqueur, orange jucie, lemon juice, cranberry juice

9,70 EUR

Touchdown

Vodka, Apricot Brandy, Grenadine 2 , Ananassaft, Maracujasaft, Lime Juice vodka, Apricot Brandy, grenadine 2 , pineapple juice, passion fruit juice, lime juice

9,50 EUR

GIN & TONIC & CO


Long Horn & Schweppes Tonic (1,3,10) 0,2 l

8,90 EUR

Xellent Gin & Schweppes Tonic (1,3,10) 0,2 l

9,80 EUR

Tanqueray No.10 & Schweppes Tonic (1,3,10) 0,2 l

9,90 EUR

Gin Mare & Schweppes Tonic (1,3,10) 0,2 l

9,90 EUR

Monkey 47 0,2 l

9,90 EUR

Safran Gin 0,2 l

9,90 EUR

Bacardi Rum Cuatro (4 Jahre) 0,2 l

8,90 EUR

Gordon's London Dry Gin & Schweppes Tonic (1,3,10) 0,2l

8,90 EUR

Bombay Sapphire Dry Gin & Schweppes Tonic (1,3,10) 0,2l

9,90 EUR

Hendrick's Gin & Schweppes Tonic (1,3,10) 0,2 l

9,90 EUR

The London No. 1 Gin 0,2 l

9,90 EUR

Nordes Atlantic Galician Gin 0,2 l

9,90 EUR

Heimat.Gin 0,2 l

9,90 EUR

Dewar's Blended Scotch Whiskey (12 Jahre) 0,2 l.

8,90 EUR

Longdrinks


Vodka - Cola 0,2 l

Absolut Vodka, Pepsi (2,11)

7,20 EUR

Vodka - Tonic 0,2 l

Absolut Vodka, Schweppes Tonic (1,3,10)

7,50 EUR

Rum - Cola 0,2 l

Ron Varadero, Pepsi (2,11)

7,50 EUR

Whisky - Cola (2,11) 0,2 l

Jim Beam, Pepsi (2,11)

7,20 EUR

Whisky - Cola (2,11) 0,2 l

Jack Daniels, Pepsi (2,11)

7,90 EUR

Vodka - Lemon 0,2 l

Absolut Vodka, Schweppes Bitter Lemon (1,3,10)

7,50 EUR

Vodka - Red Bull (2,11) 0,2 l

Absolut Vodka

8,50 EUR

Cuba Libre 0,2 l

Havana Club 3 J., Limette, Pepsi (2,11)

8,20 EUR

Whisky - Cola (2,11) 0,2 l

Johnnie Walker Red Label (2), Pepsi (2,11)

7,30 EUR

NON ALCOHOLIC DRINKS


Obelix

Johannisbeersaft, Bananensaft, Milch, Vanillesirup 2 , Kokossirup 2

7,70 EUR

Classic Fruit Punch

Ananassaft, Maracujasaft, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine

7,70 EUR

Skyline Power

Kirschsaft, Kokossirup, Maracujasaft, Red Bull 11

8,40 EUR

Santino

Crodino Bitter, Ananassaft, Ginger Beer, Gurke

8,00 EUR

Ipanema

Ginger Ale, Maracujasaft, Limette, Rohrzucker

7,70 EUR

LIQUOR


Grappa Sarpa Di Poli Riserva 2 c

5,20 EUR

Grappa di Poli Merlot 2 cl

5,60 EUR

Averna 2 cl

2,40 EUR

Ramazzotti 2 cl

2,40 EUR

Underberg 2 cl

2,80 EUR

Radeberger Bitter 2 cl

2,40 EUR

Johnnie Walker (Black Label) (2) 2 cl

4,80 EUR

Chivas Regal (12 years) (2) 2 cl

4,70 EUR

Balvanie (12 years) 2 cl

6,00 EUR

The Glenlivet (12 years) (2) 2 cl

4,80 EUR

Laphroig (10 years) 2 cl

5,10 EUR

Jack Daniel's 2 cl

3,80 EUR

Bushmills Malt (10 years) 2 cl

4,60 EUR

Slyrs Bavarian Whisky 2 cl

4,80 EUR

Asbach Uralt 2 cl

3,30 EUR

Remy Martin VSOP 2 cl

5,80 EUR

Otard Napoleon 2 cl

5,60 EUR

Fassbind "Vieille Prune" 2 cl

5,30 EUR

Fischer & Bunge Williams Birne 2 cl

4,10 EUR

Fischer & Bunge Himbeergeist 2 cl

4,00 EUR

"Nonino" Grappa di Chardonnay 2 cl

4,50 EUR

Calvados Calvados Château du Breuil (8 years) 2 cl

4,90 EUR

Fernet Branca 2 cl

2,40 EUR

Jägermeister 2 cl

2,40 EUR

Becherovka 2 cl

2,40 EUR

Johnnie Walker (Red Label) (2,10,11) 2 cl

3,10 EUR

Dimple (12 years) (2) 2 cl

4,60 EUR

Glenfiddich Pure Malt (1) 2 cl

5,50 EUR

Glenmorangie (10 years) (2) 2 cl

5,80 EUR

Lagavullin (16 years) 2 cl

7,70 EUR

Jim Beam 2 cl

2,60 EUR

Tullamore Dew (2) 2 cl

3,10 EUR

Canadian Club Classic Whisky (12 years) 2 cl

4,40 EUR

Wilthener - Feiner Alter Weinbrand 2 cl

2,50 EUR

Metaxa 5 Sterne 2 cl

3,30 EUR

Hennessy XO 2 cl

2,90 EUR

Lantenhammer Hasselnussgeist 2 cl

6,40 EUR

Fischer & Bunge Obstler 2 cl

3,10 EUR

Fischer & Bunge Brotschnaps 2 cl

3,10 EUR

Fischer & Bunge Kirschwasser 2 cl

4,00 EUR

And much more .... Our service staff will be happy to advise you!

ADDITIVES are marked with the following numbers:

1 - with preservatives; 2 - with dyes; 3 - with antioxidant; 4 - with sweetener saccharin; 5 - with sweetener cyclamate; 6 - with sweetener aspartame (contains phenylalanine source); 7 - with sweetener acesulfame; 8 - with phosphate; 9 - sulphurized; 10 - contains quinine; 11 - contains caffeine; 12 - with flavor enhancer; 13 - blackened; 14 - waxed

BRUNCH ABOVE THE SKY - ALL YOU CAN EAT!



We serve you all the dishes you want at the table. You can choose from a large selection of dishes and drinks and fully enjoy your time with us!

Every Sunday from 10 a.m. to 2 p.m. in the "Tokyo", "Cape Town" and "New York" restaurants!
Price per person: 31,50 EUR

The following dishes and drinks are included:

BEVERAGE


BREAD SELECTION


Coffee (11)

Tea

Milk

Orange-, Apple- und Fruitjuice

Water

Bread (A)

Croissants (AGC)

Baguette (A)

Brown bread (AHK)


SIDES

SALADS & ANTIPASTI


Boiled egg, Scrambled eggs (C)

Fenchelsalami G, Spinata Piccante G, Wacholderschinken, Geflügelschinken F,G,J, ital. Kernschinken, Schinken mit Rosmarin, luftgetr. Schweinelachse, Trüffelleberwurst (G,I)

Gouda (2, G), Raw milk cheese (G), Hard cheese (G), Cream cheese (G)

Crispy shrimp (A, B, C, F) and mango chutney (L)

Graved salmon (D) and smoked salmon (D)

Cereal selection (A)

Plain yogurt (G), Fruit yoghurt (G)

Honey, Nutella, Apricot, Raspberry and Strawberry jam

Cucumber and sour cream (G, L)

Tomato and mozzarella (G, L), balsamic vinegar (L), arugula

Egg salad (A, C, G, J) and chives

Oyster mushrooms and mushrooms, soy sauce (F, L)

Onions and honey (L), saffron

Olives (13) and garlic, chilli (L)

Bell pepper and rosemary (L)

Zucchini and chilli (L)


MAIN COURSE


(Offer may vary)

DESSERTS


Lamb shoulder and green beans, jus (A, G, I, L)

Pork fillet and pan vegetables, jus (A, G, I, L)

Salmon fillet (D) and cucumber, dill, cream (G)

Chicken breast strips and vegetables, curry, coconut

Pasta (A) and green asparagus, tomato, cream

Tiramisu (A,C,G,H)

Panna cotta (G) and rhubarb

White chocolate mousse (C, G, F) and puree of peach

Below you will find some examples from our banquet portfolio. Please contact us and we will send you our entire banquet portfolio.

MENU EXAMPLES


MENU STAVANGER - 59,00 EUR p.P.
MENU CATANIA - 50,00 EUR p.P.


Appetizer: Chick breast and marinated chanterelles

Bread cream, wild herbs, toasted celery dressing, bread chip, jus

Soup: Oven roasted tomato and vegetables

Thyme, parmesan

Main course: salmon fillet and misoglace

Cucumber, rice vinegar, sake, Mumbai curry cream, black rice, coconut foam

Dessert: Creme brulee and touron

Orange blossom cream, pistachio ice cream, raspberry

Appetizer: Quinoa Salad and Tarragon Soy Cream

Ringed beets, fermented radishes, cucumber, orange agave syrup vinaigrette

Soup: Tomatoes and Vegetables Gazpacho | cold

Melon chutney

Main course: Fregula Sarda Risotto and Asparagus Pesto

Soy cream, prosociano, green asparagus, carrot chips, smoked paprika

Dessert: Coconut soy cream and lemongrass

Chai matcha, mango, pineapple, toffee ice cream



MENU BILBAO - 55,00 EUR p.P.
MENU CARMELO - 64,00 EUR p.P.


Appetizer: Quinoa Salad and Tarragon Soy Cream

Ringed beets, fermented radishes, cucumber, orange agave syrup vinaigrette

Soup: Tomatoes and Vegetables Gazpacho | cold

Melon chutney

Main course: pork fillet and sesame spice coat

Sugar snap peas, green asparagus, young carrots, potato herb soufflé, jus

Dessert: Vineyard peach bellini and sorbet

Nut strips, white chocolate crumble

Starter: king prawns and black rice cream

Papaya cucumber salad, mirin, coconut, lemongrass, pea cress

Soup: Clear duck and Szechuan pepper

Wonton, duck, mango curry chutney

Main course: fillet of beef and strawberry mustard

Carrot, green asparagus, sweet potato gnocchi, leaf moss butter sauce

Dessert: Creme Brulee and Touron

Orange blossom cream, pistachio ice cream, raspberry


FINGERFOOD-EXAMPLES


Cream cheese with radish sprouts

2,40 EUR

Paglietta with tomato jam

2,50 EUR

Tomato with mozzarella and basil

2,50 EUR

Grilled oyster mushrooms with balsamic vinegar

2,50 EUR

Graved salmon and honey mustard sauce

2,70 EUR

King prawns on egg ragout

3,80 EUR

Serrano ham and truffle oil

2,90 EUR

Cream cheese and red sprouts

2,40 EUR

Parma ham with fig wedges

2,90 EUR

Pink duck breast with mango chili mousse

3,90 EUR

Tuna tartare with grapefruit

4,00 EUR

Asparagus and smoked salmon with ginger

4,00 EUR

Boar saddle and chocolate and balsamic cream

3,60 EUR

AND MUCH MORE....


OUR ARRANGEMENTS


CANDLE LIGHT DINNER - 108,00 EUR per Couple
CANDLE LIGHT DINNER - VEGAN - 108,00 EUR per Couple

Appetizer: Prosecco with Toschi Fragoli

Starter: White asparagus cream and rice milk

Artichokes, green asparagus, dried cherry tomato, quinoa, wild garlic pesto, agave syrup, lemon

Soup: Tomatoes and Vegetables Gazpacho | cold

Melon chutney

Intermediate dish : King prawns and black rice cream

Papaya cucumber salad, mirin, lemongrass, pea cress

Main course: Filet of beef and strawberry mustard

Carrot, green asparagus, sweet potato gnocchi, muss butter, jus

Dessert: Creme brulle and touron

Orange blossom cream, pistachio ice cream, raspberry

Appetizer: Prosecco with Toschi Fragoli

Lemongrass mousse, fried glass noodles, Tobiko cavair, vodka wasabi mayonnaise

Starter: White asparagus cream and rice milk

Artichokes, green asparagus, dried cherry tomato, quinoa, wild garlic pesto, agave syrup, lemon

Soup: Tomatoes and Vegetables Gazpacho | cold

Melon chutney

Intermediate dish: King prawns and black rice cream

Papaya cucumber salad, mirin, lemongrass, pea cress

Main course: Jackfruit and tacos

Vegetables, edamame, chilli, cassava fries, vegetable cream

Dessert: Coconut soy cream and lemongrass

Chai matcha, mango, pineapple, toffee ice cream


EXAMENS TABLE - 48,50 EUR p.P.
HAPPY VEGETARIAN - 45,50 EUR p.P.

Soup: Oven-roasted tomato and vegetables

Thyme, parmesan

Main course: Beef breast US beef and BBQ

Tomato salad, rocket, focaccia, jus

Dessert: Vineyard peach bellini and sorbet

Nut strips, white chocolate crumble

Soup: Tomatoes and Vegetables Gazpacho | cold

Melon chutney

Main course: Pasta roll and goat cream cheese

Dried apricots, young vegetables, almond milk, truffle honey

Dessert: Burnt ice cream and wild berries


BAPTISM TABLE - 59,00 EUR p.P.
KITCHEN ART TABLE - day´s price

Starter: White asparagus cream and rice milk

Artichokes, green asparagus, dried cherry tomato, quinoa, wild garlic pesto, agave syrup, lemon

Soup: Clear duck and Szechuan pepper

Wan tan, duck, mango curry chutney

Main course: Plaice filet and apple onion chutney

Warm parsley root salad, radish, early leek, bacon foam

Dessert: Coconut soy cream and lemongrass

Chai matcha, mango, pineapple, toffee ice cream

Starter: Salmon tartare and Teriyaki marinade

Lemongrass mousse, fried glass noodles, Tobiko caviar, vodka wasabi mayonnaise

Soup: Watercress and cream

Main course: Filet of beed and ½ grilled lobster

Fennel, grilled bread

Dessert: Frozen raspberries and burnt cream


BUSINESS TABLE - 59,50 EUR p.P.
BIRTHDAYS AND CELEBRATIONS - 43,00 EUR p.P.

Starter: Chick breast and marinated chanterelles

Bread cream, wild herb salad, toasted celery dressing, bread chip, jus

Soup: Clear duck and Szechuan pepper

Wan tan, duck, mango curry chutney

Main course: Tuna filet and crab bread, ginger crunch

Cucumber, rice vinegar, sake, risotto, coconut, wasabi

Dessert: Creme brulle and touron

Orange blossom cream, pistachio ice cream, raspberry

Soup: Oven-roasted tomato and vegetables

Thyme, parmesan

Main course: pork tenderloin and sesame spice coat

Sugar snaps, green asparagus, young carrots, potatto herbs soufflé, jus

Dessert: coconut soy cream and lemongrass

Chai macha, mango, pineapple, toffee ice cream


WINE TABLE - 64,00 EUR p.P.
WINE COMPANION - 16,00 EUR p.P.

Appetizer: Salmon tartar and teriyaki marinade

Lemongrass mousse, fried glass noddles, Tobiko caviar, vodka wasabi mayonnaise

Soup: Oven-roasted tomato and vegetables

Thyme, parmesan

Main course: Filet of beed and strawberry mustard

Carrot, green asparagus, sweet potato gnocchi, moss butter, jus

Dessert: Cheesecake and strawberry

Strawberry cream cheese, sorbet, sponge cake, lemon gel

With starter and soup: Saale-Unstruter 2018er – dry Riesling Q.b.A. 0,2l Pawis Winery

Light yellow colour with greenish reflections, mint and citrus scents, good balance between refeshing mineral acidity and subtle residual sugar

To the main course: 2014er - Zinfandel Dancing Bull Zabaco Vintners – dry / 0,2l

Dark red to black colour, mellow dark fruit in the nose, peppery aromas, velvety soft on the palate, lots of fruit, good complexity

For dessert: 2016er - Bechtheimer Hasensprung Huxelrebe selection Meiser Winery

Exotic fruit, bouquet of mango and passion fruit and orange blossom, aroma of honeydew melon and orange, fine sweetness in the finish


FOR LOVERS - 66,00 EUR p.P.

Starter: Salmon tartar and teriyaki marinade

Lemongrass mousse, fried glass noodles, Tobiko cavair, vodka wasabi mayonnaise

Intermediate dish : Tagliarini and parmesan cream

King prawns, grilled cherry tomato, pien nuts, white balsamic vinegar

Main course: Filet of beed and strawberry mustard

Carrot, green asparagus, sweet potato gnocchi, moss butter, jus

Dessert: Creme brulee and touron

Orange blossom cream, pistachio ice cream, raspberry


CHEERS!