Das Vorspiel macht Lust auf die Kunst des Tellers,
vergnügen Sie sich bei einem Aperitif!
Speisekarte Herbst/ Winter 2011: Download
(Sehr gern senden wir Ihnen die aktuelle Speisekarte auf Anfrage über das Kontaktformular auch per Email zu.)
| Aperitif | ||||
| Prosecco Spumante Brut Zonin | 0,10 | l | 4,80 | € |
| Rotkäppchen Sekt (halbtrocken, trocken) | 0,10 | l | 4,20 | € |
| Toschi Fragoli mit Prosecco | 0,10 | l | 5,00 | € |
| Kir Royal | 0,10 | l | 12,00 | € |
| Aperol mit Prosecco | 0,10 | l | 4,80 | € |
| Martini (Bianco, Rosso, Extra Dry) | 5,00 | cl | 4,20 | € |
| Campari | 4,00 | cl | 3,50 | € |
| Campari Orange | 4,00 | cl | 4,50 | € |
| Aperitif alkoholfrei | ||||
| Crodino | 0,10 | l | 3,00 | € |
| Vorspeisen | ||||
| Geschmorte Wachtelbrust und Parmaschinken, Feigenpüree, Portwein, Friseesalat, Pinienkerne, Wachtelei | 9,80 | € | ||
| Graved Lachs und Crostini, Baconcrispy, Anchovis, Mangold, Caesardressing | 9,50 | € | ||
| Luftgetrockneter Entenbrustschinken und Feldsalat, Pflaumenpüree, Zwiebel, Croutons, Berberitzen | 9,90 | € | ||
| Riesengarnelen und Salicornia, getrocknete Kirschtomate, Parmesancreme | 9,70 | € | ||
| Steinpilz Panna Cotta und Rucolakresse, Rote Bete, Macadamianuss, marinierte Sultaninen | 9,60 | € | ||
| Salat | ||||
| Gegrillter Thunfisch und Salicorni, Rucola, getrocknete Kirschtomate, Limette | 16,90 | € | ||
| Gegrillter Parmaschinken, und Steinpilz Panna Cotta, Feldsalat, Pinienkerne, Croutons, Aceto Balsamico | 15,90 | € | ||
| Suppen | ||||
| Kartoffel und Trüffel, Rahm | 5,90 | € | ||
| Klare Ente und Ravioli, Gänseklein, Pflaume | 6,80 | € | ||
| Steckrübe und Räucheraal, Backobstwürfel | 6,70 | € | ||
| Wild und Rahm, Birne, Portwein | 5,40 | € | ||
| Pasta | ||||
| Ravioli und getrocknete Feigen, Pecorino, Rucola, Parmaschinken | 14,70 | € | ||
| Risotto und Gorgonzola, gegrillter Muskatkürbis, Rosmarin, Apfel | 12,90 | € | ||
| Spirelli und Salbeibutter, Pinienkerne, Blattspinat, Wildbratwurst | 16,90 | € | ||
| als Zwischengericht | ||||
| Ravioli und getrocknete Feigen, Pecorino, Rucola, Parmaschinken | 10,30 | € | ||
| Risotto und Gorgonzola, gegrillter Muskatkürbis, Rosmarin, Apfel | 9,70 | € | ||
| Spirelli und Salbeibutter, Pinienkerne, Blattspinat, Wildbratwurst | 12,70 | € | ||
| Hauptgerichte | ||||
| Entenbrust und Kerbelwurzel, Mohn, Naan-Brot, Ras El Hanout | 20,90 | € | ||
| Fasanenbrust und Bacon, Crosnes, Muskatkürbispüree, Apfel | 23,10 | € | ||
| Hirschfilet und Schokoladenknusper, Brokkoli, Kürbispüree, Schupfnudeln | 24,90 | € | ||
| Perlhuhnbrust und Süßkartoffelpüree, grüner Spargel, Apfelwürfel, Apfelpüree | 20,50 | € | ||
| Pochiertes Welsfilet und Wurzelgemüse, Meerrettich, Kartoffeln | 18,90 | € | ||
| Rinderfilet und Cayoten, Zwiebelmarmelade, Polenta, Frühlingsrollenteig, Parmesan | 26,90 | € | ||
| Rinderfiletstreifen und Borettane, Rotwein, Honig, Kartoffellauchpüree | 24,40 | € | ||
| Schwarzwurzel und Pfannkuchen, Walnuss, Sonnentomaten, Radicchio, Parmesan | 12,30 | € | ||
| Schweinefilet und Berglinsen, Apfelgemüse, Kartoffeln | 18,20 | € | ||
| Seeteufelfilet und Rote Bete, Petersilienwurzelpüree, Spinat | 19,70 | € | ||
| Tagliarini und Kürbiskernpesto, Mangold, Karotten | 13,90 | € | ||
| Thunfisch und Mangold, Orange, Risotto, frittierter Rucola | 21,90 | € | ||
| Wildschweinfilet und Schwarzwurzel, Orange, Nussbutter, Hefekloß | 23,80 | € | ||
| Wildschweinnacken und Schwarze Johannisbeerem, Wirsing, Bacon, Semmelknödel | 18,70 | € | ||
| Dessert | ||||
| Dunkles Schokoladenmousse und Erdbeere, Grand Marnier-Gelee, Minz-Mascarpone-Creme | 6,90 | € | ||
| Griessouffle und Himbeeren in Likör, Mohn-Marzipan-Eis | 6,90 | € | ||
| Schweizer Käse, gebacken, und roter Traubensaft, Brotstange | 8,90 | € | ||
| Crème Brûlée und weiße Schokolade, Litschipüree, Granatapfel | 6,90 | € | ||
| Marinierte Birne und Thymian, Honig, Birnensorbet, Birnennektar | 6,40 | € | ||
| Panna Cotta und Passionsfrucht, Mangoschaum, Grün-Tee-Mousse | 6,20 | € | ||
| Kaffee | ||||
| Cappuccino | 2,50 | € | ||
| Cappuccino mit Baileys | 3,50 | € | ||
| Espresso doppelt | 3,00 | € | ||
| Espresso einfach | 1,90 | € | ||
| Espresso Macchiato | 2,20 | € | ||
| Irish Coffee (mit Irish Whisky) | 3,90 | € | ||
| Kännchen Kaffee | 3,80 | € | ||
| Latte Macchiato | 2,90 | € | ||
| Latte Macchiato mit Baileys | 3,90 | € | ||
| Milchkaffee | 2,90 | € | ||
| Pharisäer (mit Rum) | 3,90 | € | ||
| Pott Kaffee | 2,90 | € | ||
| Pott Malzkaffee | 1,90 | € | ||
| Tasse entkoffeinierter Kaffee | 1,90 | € | ||
| Tasse Kaffee | 1,90 | € | ||
| Aromen: Amaretto, Karamell,Hazelnut, Cinnamon (Zimt), Vanilla, Peppermint | 0,50 | € | ||
| Kakao & Milch | ||||
| Eiskaffee | 3,50 | € | ||
| Eisschokolade | 3,50 | € | ||
| Heiße Milch | 1,90 | € | ||
| Heiße Milch mit Blütenhonig | 2,50 | € | ||
| Heiße Schokolade | 2,50 | € | ||
| Heiße Schokolade mit Amaretto, Baileys oder Rum | 3,80 | € | ||
| Heiße Schokolade mit Sahne | 2,80 | € | ||
| Heiße Zitrone (aus dem Saft einer frisch gepressten Zitrone) | 2,00 | € | ||
| Tee & Spezialitäten | ||||
| Glas Tee | x | 2,20 | € | |
| Kännchen Tee: Ceylon, Darjeeling, Jasmin, Grüner Tee, Pfefferminz, Früchte, Kräuter, Kamille, Rooibos Vanille oder Lemon | x | 4,40 | € | |
| Cocktails | ||||
| Caipirinha (Limette, Rohrzucker, Janeiro Cachaca) | 6,00 | € | ||
| Tequila Sunrise (Tequila, Orangensaft, Grenadine) | 6,00 | € | ||
| Piña Colada (Weißer Rum, Ananassaft, Sahne und Kokossirup) | 6,50 | € | ||
| Mojito (Limette, Rohrzucker, Weißer Rum, frische Minze) | 6,50 | € | ||
| Mai Tai (Weißer und Brauner Rum, Triple Sec, Mandelsirup , Orangensaft, Lime Juice, Zitronensaft) | 7,30 | € | ||
| Cuba Libre (Havana Club 3 J., Limette, Cola) | 6,00 | € | ||
| Havana Sail (Havana Club 3 J., Maracujasaft, Grenadine) | 6,00 | € | ||
| Havana Highball (Havana Club 3 J., Sprite 5 , Zitrone) | 6,00 | € | ||
| Panorama Spezial (Ron Varadero, Cointreau, Angostura, Maracujasaft, Ginger Ale) | 6,00 | € | ||
| Sex on the Beach (Vodka, Pfirsichlikör, Cranberrysaft, Zitronensaft, Orangensaft) | 6,50 | € | ||
| Planter's Punch (Weißer Rum, brauner Rum, Ananassaft, Orangensaft, Grenadine) | € | |||
| Flying Kangaroo (Rum, Vodka, Galliano-Likör, Cream of Coconut, Sahne, Orangensaft, Ananassaft) | 7,50 | € | ||
| Sasa Cream (Whiskey, Licor 43, Sahne, Mandelsirup, Erdbeersaft) | 6,50 | € | ||
| Ohio (Canadian Club, Martini Rosso, Cointreau, Angostura, Schaumwein) | 7,50 | € | ||
| Red Bull | ||||
| Red Bull | 0,25 | l | 3,00 | € |
| Red Bull sugarfree | 0,25 | l | 3,00 | € |
| Fruchtsäfte | ||||
| Säfte: Apfelsaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, Ananassaft, Bananennektar, Kirschnektar, Johannisbeerensaft, Multivitaminsaft, Erdbeernektar, Mangonektar, Tomatensaft, Cranberrysaft, Maracujanektar | 0,20 | l | 2,40 | € |
| Säfte: Apfelsaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, Ananassaft, Bananennektar, Kirschnektar, Johannisbeerensaft, Multivitaminsaft, Erdbeernektar, Mangonektar, Tomatensaft, Cranberrysaft, Maracujanektar | 0,40 | l | 4,40 | € |
| Saftschorlen: Apfelsaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, Ananassaft, Bananennektar, Kirschnektar, Johannisbeerensaft, Multivitaminsaft, Erdbeernektar, Mangonektar, Tomatensaft, Cranberrysaft, Maracujanektar | 0,20 | l | 2,20 | € |
| Saftschorlen: Apfelsaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, Ananassaft, Bananennektar, Kirschnektar, Johannisbeerensaft, Multivitaminsaft, Erdbeernektar, Mangonektar, Tomatensaft, Cranberrysaft, Maracujanektar | 0,40 | l | 3,80 | € |
| Carpe Diem 0,33 l Fl. | ||||
| Kombucha Classic | 0,33 | l | 3,40 | € |
| Kombucha Cranberry | 0,33 | l | 3,40 | € |
| Kombucha Quitte | 0,33 | l | 3,40 | € |
| Bionade 0,33 l Fl. | ||||
| Bionade Holunder | 0,33 | l | 2,90 | € |
| Bionade Ingwer / Orange | 0,33 | l | 2,90 | € |
| Bionade Kräuter | 0,33 | l | 2,90 | € |
| Bionade Litschi | 0,33 | l | 2,90 | € |
| Alkoholfreie Getränke | ||||
| Coca Cola | 0,20 | l | 2,00 | € |
| Coca Cola | 0,40 | l | 3,50 | € |
| Coca Cola light | 0,20 | Fl. | 2,00 | € |
| Coca Cola Zero | 0,20 | Fl. | 2,00 | € |
| Evian - still | 0,25 | Fl. | 2,40 | € |
| Evian - still | 0,75 | Fl. | 4,60 | € |
| Fanta | 0,20 | l | 2,00 | € |
| Fanta | 0,40 | l | 3,50 | € |
| San Pellegrino - medium | 0,25 | Fl. | 2,50 | € |
| San Pellegrino - medium | 0,75 | Fl. | 5,90 | € |
| Schweppes Bitter Lemon | 0,20 | Fl. | 2,20 | € |
| Schweppes Ginger Ale | 0,20 | Fl. | 2,20 | € |
| Schweppes Tonic Water | 0,20 | Fl. | 2,20 | € |
| Selters "La Culinaria" naturell/ classic | 0,25 | Fl. | 2,10 | € |
| Selters "La Culinaria" naturell/ classic | 0,75 | Fl. | 5,20 | € |
| Spezi | 0,20 | l | 2,00 | € |
| Spezi | 0,40 | l | 3,50 | € |
| Sprite | 0,20 | l | 2,00 | € |
| Sprite | 0,40 | l | 3,50 | € |
| Bier vom Fass | ||||
| Ur-Krostitzer Pils | 0,30 | l | 2,40 | € |
| Ur-Krostitzer Pils | 0,50 | l | 3,70 | € |
| Ur-Krostitzer Schwarz | 0,30 | l | 2,40 | € |
| Ur-Krostitzer Schwarz | 0,50 | l | 3,80 | € |
| Reudnitzer Pils | 0,30 | l | 2,40 | € |
| Reudnitzer Pils | 0,50 | l | 3,70 | € |
| Reudnitzer Schwarz | 0,30 | l | 2,50 | € |
| Reudnitzer Schwarz | 0,50 | l | 3,80 | € |
| Leipziger Gose | 0,30 | l | 2,60 | € |
| Leipziger Gose | 0,50 | l | 3,90 | € |