Tel.: 0341-7100590 (09.00 Uhr - 21.00 Uhr)

Panorama Tower - atemberaubender Weitblick aus dem höchsten Restaurant Mitteldeutschlands.

 

Plate of Art - unsere junge, freche Küche überrascht den Gaumen. Kunstvoll angerichtete Teller machen Essen zum Erlebnis für alle Sinne.

 

Blick auf unser 360 Grad Panorama... <

Events

Drei verschiedene Weihnachtsmenüs mit wahlweise drei oder vier Gängen sind der perfekte Rahmen für einen gelungenen Abend mit Freunden oder Familie.

Unsere Weihnachtsmenüs 2014:

Weihnachtsmenü St. Martin

Muskatkürbis und Apfel
Chili, weißer Schokoladenschaum

Geschmorte Gänsebrust und warmer Rotkohlsalat
Aceto Balsamico, Semmelknödel, Gänsejus

Nougatmousse und Banane
Creme fraiche, Mango, Passionsfrucht, Haselnusskrokant

Euro 36,90


Weihnachtsmenü Santa Claus

Steinpilz Panna Cotta und Kürbiscreme
Rote Beete, Walnuss, Rucolakresse, Aceto Balsamico

Petersilienwurzel und Rahm
Riesengarnele, Petersilienpesto

Entenbrust und Kerbelwurzel
Mohnbutter, Hefekloß, Apfelchutney, Jus

Valrhona Schokoladenmousse und Ingwercreme
Moccaeis, Schokoladenbrownie, Himbeerpüree

Euro 47,70


Weihnachtsmenü Heilige Drei Könige

Klare Wild und Kräuterpesto
Poularden Pilz Krokette

Hirschfilet und Schwarzwurzel
Raucharoma, Kartoffeltaler, Kräuter, Birne

Reispudding und Amarrettini
weiße Schokolade, Mandeln, Feigensorbet

Euro 39,70